У яку суму обійшовся новорічний стіл 2025 шосткинцям: у середньому він подорожчав на 25%

Попри війну, українці останні дні грудня присвятили закупкам продуктів харчування на новорічний стіл. Звичайно, що кожна родина до цього підійшла з огляду на свій гаманець. Хтось купує лосось чи форель, а хтось осоледець або скумбрію. Але не дивлячись на це, кожна господиня готується до зустрічі Нового року з традиційними блюдами, а можливо родзинкою столу стане щось нове і цікаве.

Ми поставили за мету підрахувати в яку суму стане шосткинцям новорічний стіл 2025. До слова, в Інституті аграрної економіки стверджують, що цьогоріч він здорожчав на 24,8%, порівняно з Новим роком 2024. А середній українській родині потрібно буде заплатити за святкування десь від 2700 до 4000 грн.

Для підрахунку ми взяли ціни в місцевих супермаркетах станом на 30 грудня. Умовне новорічне меню склали зі страв, які є традиційними для столу середньої української родини. До нього увійшли салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Салат “Олів’є” за традиційним рецептом обійдеться у 317 грн. Вартість інгредієнтів:

ковбаса варена (0,5 кг) — 105,00 грн
картопля — 20,00 грн
морква (дві штуки) — 10,00 грн
цибуля (дві штуки) — 8,00 грн
яйця (шість штук) — 40,00 грн
зелений горошок — 48,00 грн
консервовані огірки — 18,00 грн
майонез — 68,00 грн

Як стверджують в Інституті аграрної економіки, новорічне “Олів’є” цьогоріч на 17 % більше, ніж рік тому.

Оселедець під шубою цьогоріч коштуватиме 119,00 грн. Вартість інгредієнтів:

філе оселедця (0,5 кг) — 70,00 грн
майонез (300 г) — 28,00 грн
картопля (дві штуки) — 9,00 грн
морква (одна штука) — 5,00 грн
буряк (одна штука) — 4,00 грн
цибуля (одна штука) — 3,00 грн

Загальна вартість м’ясних продуктів на новорічному столі складе 819 грн. Ось що туди входить:

ковбаса сирокопчена (330 г) — 219 грн
запечений бекон (0,5 кг) — 190 грн
свіжий биток зі свинини (1 кг) — 240 грн
свіже куряче філе (1 кг) — 170 грн

За підрахунками Інститута аграрної економіки ціна на м’ясо та ковбаси за рік у середньому зросла на 13 %.

Якщо додати ще до святкового столу фрукти, солодощі, делікатеси, алкогольні та безалкогольні напої, то це ще приблизно 1300 грн. Загалом з мінімальною кількістю блюд на новорічному столі, треба заплатити не менше 2700 грн.