Напередодні Нового року шосткинці, як і всі українці, традиційно замислюються над святковим меню. Але в умовах тривалої економічної невизначеності та постійних змін цін на продукти важливо знати, у скільки обійдеться накрити новорічний стіл у 2026 році та як це відрізняється від минулого року.
Середня вартість святкового столу
За даними Національного наукового центру Інститут аграрної економіки, у 2026 році середня вартість новорічного столу для сім’ї з чотирьох осіб становитиме близько 3980 гривень. Це приблизно на 10,7 % більше, ніж у 2025 році.
Такий розрахунок включає традиційний набір продуктів:
– салати (наприклад, «Олів’є»),
– м’ясні та рибні страви,
– овочі та фрукти,
– хлібобулочні вироби і напої.
Що саме подорожчало — і що подешевшало
Аналіз цін на окремі продукти показує, що загальна картина неоднорідна:
Зростання цін:
- Салат «Олів’є» — приблизно 407 грн за 3 кг інгредієнтів, що на ~6 % більше, ніж торік.
- М’ясні продукти, зокрема ковбаса та куряче філе — подорожчали на 15–40 % залежно від виду.
- Молочні продукти (сир, масло) також стали дорожчими.
- Деякі безалкогольні напої значно зросли в ціні.
Зниження цін:
- Овочі — картопля, морква, цибуля — суттєво здешевшали завдяки врожаю.
- Фрукти загалом дешевші, ніж минулого року.
Ці зміни частково врівноважують загальний ріст святкового кошика, але м’ясо та делікатеси тягнуть його вгору.
Що це означає для шосткинців
Порахована сума у ≈3980 грн — це орієнтовний бюджет для базового святкового меню. Але реальна вартість може відрізнятися в залежності від ваших уподобань:
Якщо включити делікатеси, такі як червона ікра або червона риба, бюджет може зрости до ~4800 грн і більше.
Для шосткинців, які планують додати у меню більше м’ясних страв, фруктів чи імпортних продуктів, витрати традиційно будуть вищі за середні по Україні.
Орієнтовні ціни на продукти у Шостці перед Новим роком 2026
Ми порівняли ціни у супермаркетах та на ринках Шостки (грудень 2025 року) і підрахували, скільки коштують основні продукти для новорічного столу.
Таблиця: ціни на популярні продукти
| Продукт | Орієнтовна ціна у Шостці |
|---|---|
| Картопля, 1 кг | 10–13 грн |
| Морква, 1 кг | 9–12 грн |
| Цибуля, 1 кг | 10–14 грн |
| Огірки тепличні, 1 кг | 85–110 грн |
| Помідори, 1 кг | 90–120 грн |
| Ковбаса варена, 1 кг | 320–420 грн |
| Куряче філе, 1 кг | 165–190 грн |
| Свинина (ошийок), 1 кг | 220–260 грн |
| Оселедець, 1 кг | 180–220 грн |
| Сир твердий, 1 кг | 420–480 грн |
| Масло вершкове (200 г) | 85–105 грн |
| Яйця, 10 шт. | 60–75 грн |
| Майонез (380 г) | 55–70 грн |
| Мандарини, 1 кг | 65–90 грн |
| Яблука, 1 кг | 18–25 грн |
| Хліб | 22–28 грн |
| Сік / газований напій (1 л) | 35–50 грн |
Ціни усереднені і можуть змінюватися залежно від магазину, акцій та дати покупки.
Скільки коштує типовий новорічний стіл у Шостці
Для прикладу ми взяли базове святкове меню на 4 особи:
- салат «Олів’є»
- м’ясна нарізка
- запечене м’ясо або курка
- оселедець
- овочі та фрукти
- солодощі, напої, хліб
Орієнтовний підрахунок витрат
Загальна сума: від 3 700 до 4 100 грн
Якщо додати: червону рибу, ікру, дорогі сири або алкоголь, то бюджет легко зростає до 4 800–5 200 грн.
Порівняно з 2025 роком
Шосткинці вже відчули, що:
- м’ясо та ковбаси подорожчали найбільше
- молочні продукти також зросли в ціні
- овочі «борщового набору» навпаки стали дешевшими
У середньому новорічний стіл у 2026 році обходиться на 10–12 % дорожче, ніж торік.
Коментувати
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.